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aus Italien
Bohnen Bobby
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Info
Die Bohne gehört zur Gattung der Schmetterlingsblütler. Hauptsaison für die frische leuchtend grüne, glatte, im Anschnitt saftige Bohne ist von Juni bis September. Die Hülsenfrucht
enthält für den Menschen giftige Lektine, die durch kochen zerstört werden. Vielseitig wird sie verwendet in den verschiedensten Küchen und für die unterschiedlichsten Speisen. Ob in
Frankreich zum Lamm, in Italien (Hauptzutat) für die Minestrone aber auch bei uns im Salat oder wie in Norddeutschland mit Birnen und Speck.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 25,4
Eiweiß: 2,4g
Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 3,2
Vitamin C: 12,2mg
Kalium: 206,6mg
Phosphor: 38,0mg
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 25,4
Eiweiß: 2,4g
Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 3,2
Vitamin C: 12,2mg
Kalium: 206,6mg
Phosphor: 38,0mg
| Herkunft | aus Italien |
| Inhalt | kg |
Herkunft
aus Italien
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