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Die Frühlingszwiebel ist eine junge Zwiebel. Vom Aussehen her ähnelt sie dem jungen Lauchgemüse, hat aber die für Zwiebel charakteristischen Röhrenblätter. Sie sind ganzjährig zu
genießen. Sie ist ca.25cm lang, grün mit einem weißen Abschluss.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 24,0
Eiweiß: 2,0g
Kohlenhydrate: 1,0