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Kohlrabi
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Info
Kohlrabi wird geschält, geschnitten und gekocht oder gedünstet. Vielseitig verwendbar als Beilage, Suppe oder Gemüse. Auch die Blätter des jungen Kohlrabis können wie Blattgemüse
verwendet werden. Diese haben sogar einen doppelt so hohen Gehalt an Vitamin C wie die Knolle selbst.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 24,6
Eiweiß:2,0g
Fett: 0,1g
Kohlenhydrate: 3,7g
Vitamin C: 64,4mg
Kalium: 380,0mg
Phosphor: 50,0mg
| Herkunft | aus Deutschland |
| Inhalt | Stück |
Herkunft
aus Deutschland