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aus Frankreich

Kürbis "Butternuß"

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Der Butternusskürbis zählt als Muskatkürbis. Er ist sehr beliebt weil er sehr ergibig ist: viel Fruchtfleisch und kleines Kerngehäuse. Seine Form erinnert etwas an eine Birne mit hell-brauner Schale. Ein Multitalent in der Küche: als Gemüsebeilage, als Suppe und sogar als Nachspeise zu verwenden. Zu seinem Namen kommt der Muskatkürbis auf Grund seines feinen Aromas.

Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 58,9
Eiweiß: 0,4g
Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 13,1
Vitamin C: 19,0mg
Kalium: 173,0mg
Phosphor: 9,0mg

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