Lollo Bionda gehört zu den Pflücksalaten. Er ist die grüne Variante des Lollo Rosso. Die Blätter sind stark gekraust weswegen der Salat gründlich geputzt werden muss. Dieser Salat
schmeckt kräftig, würzig mit leicht bitterer Note. Gemischt mit anderen grünen Salaten ein Hingucker.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 17,2
Eiweiß: 1,8g
Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 0,3g
Vitamin C: 25,0mg
Kalium: 300,0mg
Phosphor: 42,0mg