Lollo Rosso gehört zu den Pflücksalaten. Die Färbung reicht von grünen Blättern mit rot gefärbtem Rand bis zu durchweg roten Blättern. Die Blätter sind stark gekraust weswegen der Salat
gründlich geputzt werden muss. Dieser Salat schmeckt kräftig, würzig mit leicht bitterer Note. Er ist ein Highligt in der Salatschüssel.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 17,2
Eiweiß: 1,8g
Fett: 0,2g
Kohlenhydrate: 0,3g
Vitamin C: 25,0mg
Kalium: 300,0mg
Phosphor: 42,0mg