Die Passionsfrucht kennen auch viele als Maracuja. Am bekanntesten ist der Saft den man aus der meist runden Frucht, mit ca. 6 cm Durchmesser, gewinnen kann. Es gibt sehr viele Sorten
z.B. aus Brasilien oder Paraguay, aber nur wenige schaffen es auf den europäischen Markt. Die Sorten die wir anbieten eignen sich hervorragend zum rohen Verzehr. Richtig reif ist sie, wenn
die Schale, die nicht zum essen geeignet ist, "verschrumpelt" ist.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 61,30
Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 8,8g
Vitamin C: 31,5mg