Pfirsich gelb

Die kugelige Steinfrucht hat einen Durchmesser von 5 bis 10 Zentimetern und ist mit der charakteristischen samtigen Behaarung bedeckt. Das Fruchtfleisch ist saftig, dickschichtig und je nach Sorte rötlich, gelb, orange oder sogar weiß. Spanien liefert die ersten Pfirsiche der Saison bereits Ende April. Die ersten italienischen Früchte können Mitte Juni geerntet werden. Bis Mitte September sind die europäischen Sorten im Handel erhältlich. Pfirsiche werden meistens roh verzehrt, aber auch z. B. als Kuchenbelag sind sie sehr beliebt.

Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 45,0
Kalium: 170,0mg
Eiweiß: 0,6g
Phosphor: 45,0mg