Diese Wurzel darf bei keinem Biergartenbesuch fehlen! Der Rettich wird bei uns ausschließlich roh gegessen, in Asien auch gegart. Seine Formen sind vielfältig, daher kann er nicht
maschinell geerntet werden. Die angenehme Schärfe macht Ihn sehr beliebt. Rettich sollte man frisch und leicht gesalzen verzehren.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien(kcal): 10
Kalium: 245mg
Kohlenhydrate: 2,3g
Fett: 0,1g
Kalzium: 25,0mg
Phosphor: 20,0mg
Vitamin C: 21,0mg