Das Wurzelgemüse mit dem würzigen Geschmack überzeugt in seinen vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeite. Ob als Rohkost, Suppengemüse, gekocht, gebraten oder gebacken, die Knolle ist ein
Multitalent. Sein hoher Gehalt an Calcium, Eisen und einigen anderen Vitaminen, machen den Sellerie ernährungstechnisch sehr wertvoll.
Durchschnittliche Vitamin und Nährwerte in 100g:
Kalorien (kcal): 19,0
Eiweiß: 1,7g
Fett: 0,3g
Kohlenhydrate: 2,3
Vitamin C: 8,0mg
Kalium: 321,0mg
Phosphor: 80,0mg